Usina de Beneficiamento de Leite movimenta mão de obra de mais de 250 famílias no território do Piemonte da Diamantina
Cooperativas de Laticínios da agricultura familiar desempenham grande papel na nutrição de adultos e crianças, além de serem importantes vetores de desenvolvimento sustentável e geração de renda para o campo. Uma prova disso é a experiência da Cooperativa Agropecuária do Giló e Região (Coopag), que hoje conta com 250 associados oriundos da agricultura familiar, responsáveis pela produção e beneficiamento de até 70 mil litros de leite por dia.
A Coopag fica no município de Várzea Nova e tem alcance não só regional, como também estadual, é responsável por agregar valor à cadeia produtiva do leite, ofertando alimentos de qualidade a preço justo. Dentro do catálogo dos produtos, seus queijos, iogurtes, pão de queijo e manteigas já caíram no gosto popular e estão presentes nas mesas dos baianos e baianas.
“Nossos produtos estão chegando a 100 cidades da Bahia, mas queremos expandir para as 417. Hoje nós temos quatro produtos que só a Coopag produz: iogurtes de umbu, licuri, café e abacaxi. Temos também vários queijos e a nossa manteiga é considerada a melhor da Bahia”, conta Ronaldo Carneiro, presidente da cooperativa.
Com o intuito de conhecer as instalações e os processos envolvidos na gestão da manutenção, qualidade, tratamento e produção de alimentos na usina de beneficiamento de Leite de Várzea Nova, a SDR realizou uma visita técnica para seguir potencializando essas experiências exitosas.
“Nós da SDR queremos seguir apoiando e investindo em projetos e iniciativas exitosas que possam ser replicadas em outros territórios, gerando renda e potencializando a agricultura familiar como um instrumento de combate à fome”, ressalta o chefe de gabinete, Adriano Costa.
São mais de R$ 4 milhões investidos pelo Governo do Estado para aquisição de equipamentos, estruturação de queijaria, ampliação e modernização de laticínio, além de serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (Ater). A cooperativa é assistida pelo Bahia Produtiva, projeto da Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) executado pela Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR) em parceria com o Banco Mundial.
Fonte: Ascom/SDR
